陈老五鱼头王大酒楼简介
陈老五鱼头王火锅品牌创史人----陈祖先，于80年代初在贵州兴义研制，经营多年，具有独特风味
的鱼头王火锅城，首先在兴义掀起了鱼头王火锅热潮，牵动了整个黔西南鱼头王火锅的兴旺，陈祖
先先生从小外出创业，可他一直怀恋小时候在老家的邻居老奶奶用老坛子里泡的陈年酸萝卜煮的汤
菜，尤其是酸汤煮鱼，香浓锦长，醇厚老道，口齿留芳。后来陈祖先先生结合自己十多年的餐饮经
验和多为名师一起研制调配。终于有一天找到了小时候的那个品味，并将陈老五鱼头王火锅精制成
为适合于各种人群的特色火锅，有老坛酸萝卜锅底（红味和白味），老坛泡椒锅底和药膳养生锅底。
锅内的鱼则在清香之余有如此可口味道，其关键在于鱼的选择上，个大肥美，新鲜黑亮，绝无土腥
味，富含17中氨基酸和微量元素，营养价值极高。